賞味期限に挑戦
「備蓄している防災用品は?」
新聞のそんな記事に、事務所にストックしている非常食が気になった。
食料を備蓄するには、普段から少し多めに保存期間の長い食材をストックしておき、古いものから使って、使ったら使った分だけ買い足していくローリングストックがいいと聞いて、事務所のロッカーの引き出しに保管してる。
缶詰、レトルト食品、インスタントラーメン。
当初は、小腹が空いたときに、古いものから食べて、食べた分だけ補充していた。
、そう、当初はである。
しかし、私はADHD。なにごとも長続きしない。
小腹が空いたときに食べることはあっても、補充するのを後回しにしてしまって、そしてそのままということになってしまう。
そのうち、食品をストックしているのも忘れて、食べることもなくなってしまう。
何度か思い出して、ストックしなおすのだが、結局続かない。
ここしばらく、ストックしている非常食を消費していない。
いつからだったか、記憶も定かではない。
引出しを開けると、半分くらいは食べたようだが、残りは手つかず状態で残っている。
缶詰は賞味期限が長いはずだから、まだ大丈夫なはず。
レトルト食品はヤバイかも。
小腹がすいていたところなので、袋入りのラーメンを食べることにした。
賞味期限を確かめると、全商品みごとに賞味期限切れ。
その中で、賞味期限の一番古いものから処分することにした。
処分と言うのは、そうもちろん、私の胃の中で処分するということ。
何度かブログで告白したが、私は賞味期限は気にしない。
賞味期限は、私の五感で判断する。
妻や子にはひんしゅくをかうが、自分で判断できないことのほうが悲劇だと、私は確信をもって指導するのだが、だれも相手にしてはくれない。
食べた結果は。うまい!
明星チャルメラの「バリカタ麺 豚骨」
博多・長浜ラーメンをイメージしているのか、麺は極細。
ソーメンより細い。
だから、麺のゆで時間が1分半というのが、良い。
ゆですぎない方が良い。
スパゲッティのアルデンテ。これぞバリカタ(ご承知のことではあろうが、「超硬麺」)。
スープも長浜ラーメン風。
美味い!
賞味期限を1年半過ぎて、熟成されてさらに美味くなってるのかもしれないなあ。
若者よ。食べ物をそまつにしてはいかんぞよ。







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